Domaine Ferraton Syrah IGP Collines-Rhodaniennes 2017

€12,95
Beschikbaarheid: Op voorraad (59)

Noordelijke Rhone footprint

Deze 100% Syrah komt van verschillende wijngaarden uit de Noordelijke Rhone: Een deel rond het dorp Cornas en een deel ten noorden van Tain l'Hermitage. Door de verschillende grondsamenstellingen (van granite tot graniethoudende zandgronden en terroir met kalkafzettingen) krijgt deze wijn een typisch Noordelijk Rhonegebied karakter: Vol qua smaak en fruit-intensiteit, met klassieke specerijen en peper-tonen, met daarbij een soepele structuur die hem jong al lekker drinkbaar maakt. 

Traditionele wijnmaak methode

Na de oogst worden de druiven 100% ontsteeld. Vervolgens wordt via een traditionele methode de wijn gemaakt: 20% van de wijn wordt op grote vaten (demi-muids) en 80% in tanks van cement gefermenteerd. Daarna volgt een rijping in 30% demi-muids en 70% cement voor ongeveer 6 maanden. Jaarlijks worden ongeveer  15.000 flessen geproduceerd. 

Over de wijnmaker

In 1946 werd Domaine Ferraton door Jean Ferraton opgericht, en onder leiding van zoon Michel werden goede wijngaarden in Hermitage, Saint Joseph en Crozes Hermitage bijgekocht. Sinds 1998 worden de wijngaarden biologisch-dynamisch onderhouden en een aantal wijngaarden zijn dan ook Demeter gecertificeerd. Sinds 2005 is Domaine Ferraton onderdeel van M. Chapoutier, die flink investeerde in nieuwe wijnkelders en cuverie. Het domein legt zich voornamelijk toe op het maken van terroir specifieke ‘single vineyard’ wijnen. Tegenwoordig kunnen de Rhone wijnen van Ferraton zich met de beste meten, gezien de hoge scores van bekende wijnrecensenten.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen