La Matinière blanc Crozes Hermitage 2018

Proefnotities
Kalksteenbodems uit Mercurol. De druiven worden bij aankomst in de wijnmakerij meteen geperst. Koude bezinking van de most (24 tot 48 uur). Temperatuurgecontroleerde fermentatie bij 18°C tot 20°C. Ongeveer 10 maanden op fijne droesem.
Heldere lichtgele kleur met groene hints. Aroma's van acacia en verse bloemen. Zachte en frisse aanzet, aroma's van witte perziken, zeer fruitige wijn.

Over de Wijnmaker
Het land en de mensen die het domein van Ferraton verzorgen delen dezelfde geschiedenis. Een geschiedenis die van generatie op generatie groeit. Aan de oorsprong staat een vigneron en de zoon van een vigniron; Jean Orëns Ferraton. 
In de zonovergoten Rhônevallei, besloot zoon Michel in 1946 de wijngaarden van zijn vader een nieuwe dimensie te geven. De eerste Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph Ferraton, was geboren. 
Michel Chapoutier, een goede vriend van de Ferratons, bracht zijn knowhow mee en in 1998 werden de wijngaarden omgebouwd tot biologische wijnbouw en vervolgens gecertificeerd. Maar niet veel later besloot het domein de cultuur van bio-dynamica te omarmden.