Mongeard Mugneret Hautes Cotes de Nuits Les Dames Huguettes 2016

Beschikbaarheid: Op voorraad (18)

Oorsprong

Deze appellatie is uniek want het is een specifiek gebied binnen de regionale appellatie Hautes Côtes de Nuits. De wijngaarden lopen parallel aan die van de Côte de Nuits (naar het westen) maar zijn hoger gelegen tussen 290 en 450 meters. Meer dan 510 hectare zijn beplant met de Pinot Noir druif. Het terroir lijkt op die van de Côte de Nuits met kalksteen en mergel. Les Dames Huguettes is zonder twijfel een van de beste terroirs in de Hautes-Côtes aangezien het een paar honderd meter verwijderd ligt van de Nuits-Saint-Georges appellatie. Gedurende de eerste wereldoorlog werd de wijngaard onderhouden door de vrouwen in de region, en dit label is een ode aan deze vrouwen.

Wijngaard selectie en vinificatie

De gemiddelde leeftijd van de stokken is 35 jaar en produceren weinig druiven. Bovendien  zijn de druiven klein en hebben dikke schillen, waardoor de wijn die ervan gemaakt wordt een mooie concentratie heeft. De druiven worden met de hand geoogst en met de hand gesorteerd in de kelder en volledig ontsteeld. De wijn wordt opgevoed in reeds eenmaal gebruikte eiken vaten.

Karakter van de wijn

Dankzij het fruit van de Pinot Noir weten de Hautes-Côtes-de-Nuits wijnen de Bourgogne liefhebbers te plezieren. Een vrij open en floraal boeket nodigt gelijk al uit de wijn te proeven, waarbij je aromas van rood en zwart fruit tegenkomt. De wijn heeft een enorme lengte, kracht maar ook finesse en gulheid. Klassieke stijl met verrassende toegankelijkheid. De wijn gaat goed samen met de Bourgondische keuken, maar kan ook verrassend goed met gerechten als carpaccio of lamsfilet met koriander korst.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »