Gevrey Chambertin En Reniard 2018

Productomschrijving

Proefnotities
De wijngaard genaamd "En Reniard" ligt ten zuiden van het dorp Gevrey-Chambertin.Van een 35 jaar oude wijnstok geven deze perfect uitgebalanceerde druiven veel energie aan deze sappige en elegante wijn.
Handmatige oogst in kisten, selectie aan sorteer tafels, 100% hele trossen, fermentatie in tanks gedurende 15 tot 18 dagen, 1 tot 2 dagelijkse overpompen en 1 tot 2 stansen tijdens de fermentatie die plaatsvindt zonder interventie, vullen met fijne lies,malolactische fermentatie in vat.

Over de Wijnmaker
Pierre-Henri maakt sinds 2017 onder eigen naam Vins Naturel. Zijn wijnen tonen aan dat door goed wijngaardmanagement, en schoon werken in de kelder, je loepzuivere wijnen zonder toevoegingen kan maken. Rougeot’s wijnen zijn zo goed dat ze bijna 'conventioneel' overkomen. En dat is volgens Le Vineur nou juist de bedoeling van natuurwijnen!