• Personal advice
  • Competitive prices
  • Worldwide shipping

4.8Out of 132 Reviews

Dans Le Mirroir Pouilly-Fumé 2019

Emmanuelle Mellot Dans Le Mirroir Pouilly-Fumé 2019

€24,95

Productomschrijving

Terroir

Kimmeridgische mergel, harde kalksteen en vuursteen.

 

Wijngaard

De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 jaar.

Oogst, vinificatie en rijping

 

Mechanische oogst,  waarna de druiven zacht worden geperst.Rijping op fijne lies gedurende 6 maanden.(2/3 op voeder, 1/3 op vat). Daarna wordt de wijn geracked in RVS tanks gedurende 2 tot 3 maanden.

Proefnotities

Deze 100% Sauvignon-wit die voortkomt uit deze veelvoud aan terroirs, biedt een prachtige diversiteit aan aroma's.De briljante en stralende kleur, lichtgele kleur met gouden reflecties, opent met een intense neus enaangenaam die de geuren van citrusvruchten (grapefruit) combineert met die van exotisch fruit(mango, passie).

Op het palet een soepele aanzet biedt een vlezige substantie, een sensatiezoetheid, veel "vet", balans, evenals fruitige aroma's (perzik, citroen)die volharden in een lange en harmonieuze afdronk.

Wijn/spijs combinaties

Gebakken coquilles, vistartaar, gegrilde gamba's, snoek in witte boter, risottomet cantharellen.Of gewoon als aperitief met geitenkaas.... uit Chavignolnatuurlijk!

Beschikbaar in de winkel

Sluiten
Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

vergelijk0

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »