l'Ilot de Haut Bergeron Sauternes 2017

Productomschrijving

Proefnotitie NRC 2021
Cijfer: 8,5/10 | Sauternes is de wereldberoemde dessertwijn uit het zuiden van Bordeaux, waar langs de rivier een mist optrekt die de druiven lekker laat rotten. Dat is de bedoeling althans: nobele rot, ook wel botrytis, geeft de wijnen dat romige, melkige, hemelse zoet. Kan bij fruit én bij iets zouts, zoals roquefort.

Over de Wijnmaker
Met hun 200-jarig bestaan, en negen generaties aan wijnmakers, is Château Haut-Bergeron één van de oudste families in Sauternes. Haut-Bergeron wordt gekenmerkt door gastronomische, rijke en evenwichtige wijnen. In de afgelopen jaren is er een lijn aan droge witte en rode wijnen aan het gamma toegevoegd.
Ondanks zijn historische kant, actualiseert het château regelmatig de productiemethoden om de kwaliteit te verbeteren en nieuwe uitdagingen aan te gaan, zoals de bescherming van het milieu.