Vinexpo 2015

Vinexpo 2015

June 17, 2015 - Vinexpo is een van de grootste wijnbeurzen ter wereld. Alle bekende producenten nemen deel aan deze handelsbeurs, zodat je alle wijnen kunt proeven en vergelijken.

En Primeur Proeverij

Een van de grote attracties tijdens Vinexpo is de en primeur proeverij, georganiseerd door de Union des Grands Crus de Bordeaux. Dit jaar stond het jaar 2014 op tafel.

 

Een uitstekende gelegenheid om veel verschillende Bordeaux wijnen uit 2014 te proeven om te bepalen of ze koopwaardig zijn. 2014 is een lastig jaar, maar het lijkt erop dat een paar chateaux de juiste formule hebben weten te vinden om goede wijn te maken.

 

In het algemeen zijn de Bordeaux Links wijnen waar veel Merlot in zit elegant en fruitig. Sommige chateaux hebben met gebruik van (te) veel hout geprobeerd de wijn meer smaak te geven. Dit zorgt ervoor dat een aantal wijnen erg hard en droog overkomen en ik vraag me af of er voldoende fruit in deze wijnen zit om ze mooi te kunnen laten rijpen. Een van de grootste verrassingen was Chateau Coufran, een wijn uit Medoc met meer dan 50% Merlot. Het leuke aan dit huis is dat ze vrij veel oudere jaren nog op voorraad hebben, waardoor je ex-chateau gelijk rijpe wijnen kunt kopen.

 

Launch Party Le Pan Magazine

Op maandag waren we uitgenodigd voor de Europese lancering van Le Pan Magazine, een nieuw luxury lifestyle magazine gerund door Jeannie Cho Lee, een bekende Aziatische wijncriticus.

 

Kosten noch moeite werden gespaard om dit feest een groot succes te laten worden. Op de lijst met wijnen op het menu stonden onder andere:

  • Perrier Jouet Belle Epoque Rosé 2006
  • Dom Perignon 2005
  • Krug Grand Cuvée
  • Pavie 2001
  • La Conseillante 2006
  • Domaine de Chevalier 2011 (wit en rood)
  • Ducru Beaucaillou 2012 uit een 15 liter fles…om maar eens wat te noemen,..

Deze wijnen waren goed te combineren met de hors d’euvres die bekende chefs ter plekke bereidden. Daarnaast was er een optreden van bekende Chineze voilist mr Lü Siqing.

 

Tijdens zulke feestjes kom je heel bekend Bordeaux tegen. Gelukkig nog even met meneer Pontellier van Chateau Margaux kunnen spreken. Hij herinnerde ons nog van ons beoek aan het chateau met het Royal Dutch Antique Wine Society in 2013.

 

Diner op Chateau Pape Clement

Een ander hoogtepunt was het diner en proeverij op chateau Pape Clement, een van onze favoriete chateaux in de Bordeaux.

 

Ieder groot chateau organiseert diners tijdens Vinexpo in het kader van relatiemanagement. Wij waren uiteraard blij en vereerd met de uitnodiging. We begonnen na aankomst gelijk met een en primeur proeverij van alle 4 Grand Cru chateaux van Mr Magrez. Toen werden we naar de orangerie begeleid voor een kaviaar/sauternes pairing proeverij. Erg interessante combinaties. Nog een hoogtepunt was de workshop zelf wijn assembleren. Door verschillende druiven (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot van verschillende wijngaarden in verschillende verhoudingen bij elkaar te mixen, kon je zelf ervaren hoe je de smaak van een bepaalde wijn kan beinvloeden. Een unieke kans om daar eens mee te expirementeren!

 

Onze tafel tijdens het diner was een interessante mix van Fransen, Zweden, Italianen en een paar Nederlanders (wij). Het hoofdgerecht was een zeer sappige kalfssteak in combinatie met Pape Clement 2007.

 

Cheval Blanc Vertikaaltje

Onderdeel van de festiviteiten rondom de lancerinv van Le Pan magazine was een verticale proeverij van 6 vintages Cheval Blanc. Ieder glas Cheval Blanc is al een traktatie, laat staan 6 onder begeleiding van Jeannie Cho Lee en wijnmaker Pierre Lurton. De wijnen werden per 2 naast elkaar geproefd zodat je goed de vintages met overeenkomende karakteristieken kon vergelijken. De eerste ‘flight’ was 1998 vs 2001. Daarna volgden 2004 vs 2006 en als laatste 2009 vs 2012.

 

Na 3 dagen wijnen proeven en uitgebreide diners werd het tijd om weer terug te gaan naar Nederland. Met de hoeveelheid wijn achter de kiezen voelde het goed om weer naar het normale leven terug te keren. En een paar dagen water te drinken tot de volgende proeverij in het weekend!

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »