Champagne 'Sous les Trous' (tirage 1697 btl) 2014

Alexandre Grimée Champagne 'Sous les Trous' (tirage 1697 btl) 2014

€49,95

Productomschrijving
Druif:Meunier
Alcohol %:12%
Wijnbouwmethode:Bio-dynamisch
Wijn-spijscombinatie: 

Proefnotities
Deze Champagne is gemaakt van (Pinot) Meunier van één enkel oogstjaar (2014) afkomstig van een klein stukje wijngaard geheten ‘Sous Les Trous’ in Bonneil. Deze wijngaard met zuidelijke expositie staat op klei-achtig leisteen en is in 1973 door de grootvader van Alexandre aangeplant. Dit perceel op het zuiden, waar de wijnstokken groeien op klei-kalksteengrond, werd in 1973 door zijn grootvader geplant. 
Voor de vinificatie zoekt de wijnmaker naar de eigenschappen van het jaar zodat de wijn deze kan tonen. Hij gebruikt alleen rvs vaten. Afhankelijk van het jaar volgt de spontane malolactische fermentatie of niet. In 2014 is deze volledig voltooid. Dit geeft de champagne een volle, krachtige smaak mee. 

Over de Wijnmaker
Slechts één hectare, in de West Marne Valley in Azy sur Marne, is alles dat Alexandre Grimée nodig heeft om deze microcuvée van 1697 flessen - die individueel genummerd zijn door middel van gravure - te vinifiëren.
In 2014, op 25-jarige leeftijd, vinifieerde Alexandere zijn eerste champagne. Net als in zijn tuintje, werkt hij biologisch en teelt hij de wijnstokken helemaal zelf. Respect voor de aanwezige biodiversiteit. 
Sinds zijn start in 2014  heeft Alexandre alleen de 2016-vintage uitgebracht. De critici over deze eerste jaargang zijn zeer positief, dus we zijn blij zijn importeur voor Nederland te zijn. Zeker een wijnmaker om in de gaten te houden.

Beschikbaar in de winkel

Sluiten
Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

vergelijk0

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »