Puligny Montrachet 1998

Productomschrijving

Proefnotities
Van terroir vol klei, kalksteen en steen. Deze Puligny Montrachet is zeer floraal en fruitig, met aroma's van citrusvruchten en meer exotisch fruit zoals papaja en mango, gecombineerd met wat rijpe mineraliteit en aroma's van geroosterde noten. In de mond is de zuurgraad licht en helder, en een lichtzoete kant van het rijpe jaar is duidelijk. Zeer goed uitgebalanceerde en absoluut heerlijke witte Bourgogne.

Over de Wijnmaker
Eén van de best bewaarde geheimen uit de Bourgogne is dit domein, wat sinds eind jaren 90 gerund wordt door Claudine Gaunoux. Het hele jaar door werkt zij nauwkeurig in de wijngaarden om te snoeien en potentiële problemen aan de planten en druiven bij de bron aan te pakken. Hierdoor oogst Claudine alleen de beste druiven die vervolgens op RVS-tanks gevinifieerd en gerijpt worden. 'Hout is make-up voor slechte wijnen' is haar adagium. Feit is dat haar wijnen - met zuivere fruitsmaken en mineraliteit - anders zijn dan andere. En zoals de kenners weten, kunnen Gaunoux’ wijnen briljant lang bewaard worden!