Mongeard Mugneret Cuvée M 2017 - 100% Malbec

€16,95
Beschikbaarheid: Op voorraad (17)

Vin de France


Een Malbec uit Vosne Romanée, het epicentrum van de grote Bourgognes? Waarom niet!? Vincent Mongeard is al van jongs af aan fan van de druivensoort en nu deed zich de kans voor om een ​​klein perceel met Malbec te planten. Voor hemzelf en met vrienden en familie om van te genieten, maar ook om te leren hoe deze variëteit in deze noordelijke wijnstreek te telen is.


Gepresenteerd in een robuuste en weelderige fles, gemodelleerd naar de druivensoort zelf, is de Malbec zeer fruitig, rijk aan tannines, met een diepe, bijna zwarte kleur die tientallen jaren kan rijpen.


In zijn jeugd is het gewoon een kwestie van kracht met de aroma's van Oriëntaalse kruiden, cederhout, tabak, zoethout en cacao en niet te vergeten zijn overheersende aroma's van violet, bosbessen en jasmijn.

In Frankrijk behoudt het, in tegenstelling tot veel zuidelijke landen, een fris en nog fruitiger mondgevoel. Kleurrijk en vol, blijft het een mannelijke stijlwijn met een krachtige en directe aanzet.

 

Hele trossen

De wijnstokken zijn aangeplant in 2010 en beginnen hun aroma's, kracht en elegantie te geven, waar Vosne om  bekend staat. Vincent sorteert de trossen nauwgezet als ze na de oogst in de wijnmakerij aankomen en fermenteert ze vervolgens met hele trossen. De wijnen worden vervolgens gerijpt in twee jaar oude, 600 liter demi-muid eiken vaten.

 

Gastronomie

Combineer de wijn met geroosterd en gegrild vlees, het past bij pittige gerechten. Een legende voor uw volgende barbecueszomer! Het past perfect bij een Bourgondische fondue en pots au feu. Bent u een echte fijnproever, laat u dan verleiden door een recept uit het zuidwesten met een pittige Parmentier met eend en truffels.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen