Productomschrijving
Druif: | Pinot Noir |
Alcohol %: | 12,5% |
Wijnbouwmethode: | Biologisch (in conversie) |
Wijn-spijscombinatie: | Kip, ham |
Proefnotities
Deze rosé wijn is een vrij bijzondere. Dit is een rosé gemaakt van de Pinot Noir druif. De grootvader van Bart was de eerste die hiermee begon in 1919; voornamelijk omdat rode (duurdere) Bourgognes vlak na de eerste wereldoorlog nauwelijks een afzetmarkt hadden, en hiermee kon hij het hoofd boven water houden. Deze wijn kenmerkt zich door de frisse zuren die ook kenmerkend zijn voor de rode Bourgognes. De wijn is vrij strak, dus het is geen rosé voor bij de barbecue of op het strand; deze wijn presenteert zich het best tussen de 10 en 12 graden.
Over de Wijnmaker
Martin Bart begon dit domein na de opsplitsing van het legendarische domein Clair-Daü. Tegenwoordig wordt hij bijgestaan door zijn neefje, Pierre, die alom gezien wordt als één van de jonge talenten in de Bourgogne.
Deze klassieke, terroir-gedreven wijnen hebben een enorm rijpingspotentieel en zijn daarom uitermate geschikt voor wijnverzamelaars.
Related articles
Recente artikelen
Domaine Bart
Marsannay Rosé 2014
€16,95