Haut Bergeron Sauternes 2009

Beschikbaarheid: Op voorraad (12)

Vloeibaar goud uit Bordeaux

Rijk vol goudgeel. Weelderig en verleidelijk van geur met honing, abrikozen en een vleugje pourriture noble. Enorm breed, rijk en complex van smaak, extravagante nectar vol bloemenhoning, kweepeer, ananas, toast en vanille met ragjne zuren en een aantrekkelijke hint van botrytis in de afdronk. Hoog smaakextract met fenomenale lengte. 18 maanden gerijpt op 50% nieuwe eiken vaten. 85% sémillon, 15% sauvignon blanc. 14,5% vol. Nu heerlijk, oplegbaar tot 2036. Lekker bij tarte Tatin, lemon curd taart, blauwe kaas en foie gras.

 

Over de wijnmaker

Voor meer dan 5 generaties maakt de Lamothe familie al wijn. Tegenwoordig zijn het de broers Hervé en Patrick Lamothe die het bedrijf runnen. Hervé is verantwoordelijk voor alles wat zich in de kelder afspeelt, en Patrick managed de wijngaarden en doet de marketing. Gesitueerd in Preignac in het Sauternes gebied, produceren ze onder andere Haut Bergeron, een klassieke Sauternes wijn van wijngaarden die aan die van Chateau d'Yquem grenzen. Ze maken ook witte en rode Graves wijnen.  

 

Conversie naar bio

Vanaf 2006 is de omslag gemaakt naar sustainable wijnbouw, en momenteel is het domain bezig met conversie naar biologisch, waarna het AB (Agriculture Biologique) label toegewezen wordt.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »