Pommard 1er Cru Grands Epenots 2017

Productomschrijving

Proefnotities
Deze Pommard Grands Epenots is diep rood, heeft een subtiel vleugje aarde in de neus, gevolgd door de rijke aroma's van zwarte kersen en met een vleugje peper. Zeer lange afdronk, met geweldige zachte tanines.
Deze wijn kan nog jaren bewaard worden, mits correct gekoeld. Gemakkelijk nog eens 10 jaar. We hebben flessen die dateren uit 1947.

Over de Wijnmaker
Eén van de best bewaarde geheimen uit de Bourgogne is dit domein, wat sinds eind jaren 90 gerund wordt door Claudine Gaunoux. Het hele jaar door werkt zij nauwkeurig in de wijngaarden om te snoeien en potentiële problemen aan de planten en druiven bij de bron aan te pakken. Hierdoor oogst Claudine alleen de beste druiven die vervolgens op RVS-tanks gevinifieerd en gerijpt worden. 'Hout is make-up voor slechte wijnen' is haar adagium. Feit is dat haar wijnen - met zuivere fruitsmaken en mineraliteit - anders zijn dan andere. En zoals de kenners weten, kunnen Gaunoux’ wijnen briljant lang bewaard worden!