Domaine La Manarine Chateauneuf du Pape 'Au Pied du Baud' 2017

€44,95
Beschikbaarheid: Op voorraad (47)

Domaine La Manarine

Domaine La Manarine is gelegen in het plaatsje TRAVAILLAN in Vaucluse, een klein dorp van 676 inwoners, 35 km ten noorden van Avignon, 10 km ten oosten van Orange en 20 km ten westen van Vaison la Romaine. Het domein is in april 2001 door Gilles Gasq aangelegd. De wijnmakerij en de meeste van zijn wijngaarden bevinden zich in de gemeente Travaillan, op een prachtig plateau ten noordoosten van Orange in de zuidelijke Rhône.

Gilles is een getalenteerde wijnboer die zijn vaardigheden heeft bijgeschaafd als assistent van Paul Jeune, de eigenaar van Domaine Monpertuis in Chateauneuf-du-Pape. Domaine La Manarine beoefent biologische wijnbouw. Werk in de kelder is minimaal met weinig tussenkomst. De fermentatie begint met inheemse gisten, zonder klaring en indien nodig wordt slechts een lichte filtratie toegepast.

Chateauneuf du Pape

Het is Gasq's droom geweest om een ​​stukje van het meest gewaardeerde terroir in de zuidelijke Rhône te vinden, en zoals u zich kunt voorstellen, kan de concurrentie om land te kopen in Châteauneuf du Pape hevig zijn. Gelukkig wist Gasq in 2015 twee aangrenzende percelen in het noordelijke deel van de appellatie aan te kopen.

De twee lieux dits, "Cabriéres" en "Pied de Baud" (Bois de Boursan bezit ook een perceel in Pied de Baud - het maakt gewoonlijk deel uit van de "Cuvee Felix") zijn samen 1,5 hectare en bestaan ​​uit 100% Grenache met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar. Hoewel ze naast elkaar liggen, zijn de twee percelen duidelijk verschillend: "Pied de Baud" heeft een zandgrond, terwijl "Cabriéres" steenachtiger is, bezaaid met de grotere galetstenen waar Châteauneuf du Pape om bekend staat. Gelegen in de noordelijke uithoeken van de appellatie, zijn deze twee locaties veel koeler dan de rest van de appellatie, waardoor een wijn wordt verkregen die frisser is en aanzienlijk minder tannines heeft.

Vinificatie

Handmatige oogst bij optimale rijpheid van de druiven. De druiven voor deze wijn worden vervolgens gedeeltelijk ontsteeld (ongeveer 50%) en worden ongeveer 30 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks voordat de wijn wordt geperst. De wijn wordt vervolgens gedurende 18 maanden gerijpt in een combinatie van roestvrij staal en grote eikenhouten vaten voordat hij wordt geassembleerd en gebotteld.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen