La Tournee Rosé Vin de France 2020

Productomschrijving

Proefnotities
Genache en Cinsault zijn de klassieke zuidelijke druiven in rosé wijn; licht roze kleurend met frambozen en zoete rode bessen in de smaak.
De Grenache wijngaarden voor deze wijn liggen op klei en kalkrijke heuvelachtige gronden en de Cinsault op vlakke zandgronden, in de Herauld and Gard regio, in de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. De druiven worden 's nachts geoogst om hun optimale frisheid te behouden en te zorgen dat ze niet oxideren. De druiven worden daarna gelijk geperst zonder maceratie, waarna de wijn wordt afgekoeld en op de fine lees bewaard. Daarna wordt de wijn gerijpt in RVS tanks, wederom om de frisse fruitigheid van de wijn te beschermen.

Over de Wijnmaker
Keldervondsten! Sommige wijnmakers hebben verborgen hoekjes in de kelder waar wijnen liggen waarvan het onwaarschijnlijk is dat ze zo lang bewaard hadden kunnen worden. Maar onder dit soort ideale omstandigheden kunnen blijkbaar 'simpele' wijnen ook 30+ jaar mee. Verwacht geen ultieme complexiteit, maar een eerlijk glas Bourgogne met een mooie leeftijd voor een spotprijsje.