Domaine Ferraton Cotes du Rhone Rouge 2019 Samorëns

€11,95
Beschikbaarheid: Op voorraad (41)

Het verhaal

Domaine Ferraton Père et Fils produceert uitstekende wijnen in de Rhônevallei, zowel in het noorden als in het zuiden. Bekend om hun enkele wijngaardwijnen, maken ze ook geweldige wijnen aan de onderkant van het spectrum, zoals deze Cotes du Rhone. De wijngaarden voor deze wijn liggen op de linkeroever van de Rhône. Alluviale grond en grind. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vindt de vinificatie plaats in vaten. De extractie gebeurt door middel van stansen om een ​​goede extractie van de tannines te garanderen. De maceratie duurt ongeveer 15 dagen. Temperatuur gecontroleerde vinificatie. Vervolgens wordt de wijn gerijpt in vaten.

De druiven

Grenache (80%), Syrah (15%), Cinsault (5%).

Proefnotities

Kleur: granaatkleur met robijnrode reflecties.

Neus: zeer rijp rood fruit.

Smaak: mooi gestructureerd met stevige en vlezige tannines. Aroma's van bramen, frambozen, bosbessen en zoethout. Leuke specerijen en kruiden.

Wijn-spijs combinaties

De wijn zal een geweldige aanvulling zijn op gerechten van wild, rood of wit vlees. Het kan worden geserveerd met tonijnsteak of paddenstoelenrisotto.

Over de wijnmaker

Het land en de mensen die er voor zorgen, delen dezelfde geschiedenis. Een geschiedenis die van generatie op generatie groeit. Aan het begin stond één man, Jean Orëns Ferraton. Vigneron, en zoon van een vigneron. Een streek vol zon, de Rhônevallei. Het was 1946. Michel, zijn zoon, erfde dezelfde passie. Hij besloot een nieuwe dimensie te geven naar de wijngaarden van zijn vader. De eerste Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph Ferraton werd ter wereld gebracht. Michel Chapoutier, een goede vriend van de Ferratons, bracht zijn knowhow mee. In 1998 werden de wijngaarden omgezet in biologische wijnbouw en vervolgens gecertificeerd, voordat ze de cultuur van bio-dynamica omarmden. Tegenwoordig is Damien Brisset verantwoordelijk voor de wijnbereiding en het wijngaardbeheer.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen