Productomschrijving

Onlangs heeft de Wine and Food Association het jaarlijkse Aquavinum Oesterwijnen competitie gehouden. We zijn zeer verheugd met de uitslag: François Gaunoux Meursault Clos des Meix Chavaux 2021 is tot winnaar uitgeroepen, Domaine Montesquiou Jurançon Sec l'Estela 2022 is 'meest verrassende wijn' en Baudouin Millet Chablis Intensement 2022 was ook finalist.

Om dit te vieren bieden we deze drie wijnen voor een speciale totaalprijs van 99,95 Euro aan. Voor de oesters moet je zelf zorgen ;-)

Het volledige artikel is hier te vinden:

Aquavinum 2023 – finale Oesterwijnen van het Jaar | Proefschrift

Juryrapport:

Aquavinum Oesterwijn 2023 – Klassiek

9 / 9
Clos des Meix Chavaux Monopole, François Gaunoux, Meursault, Frankrijk 2021
Chardonnay; delicate geur en smaak liggen in elkaars verlengde, evenwichtig, subtiele medicinale toets, duidelijk een stapje hoger qua niveau, aromatisch en complex, zeer veel lengte, klassieke wijn (13,5%)
Le Vineur € 81,95

In combinatie met oester
De wijn pakt het smaakpalet van de oester volledig op. Aromatische, rijke en complexe smaakervaring, zeer klassiek.

Meest verrassende wijn

9- / 8,5
L’Estela, Domaine Montesquiou, Jurançon sec, Frankrijk 2022
50% gros manseng, 40% courbu, 10% petit manseng; citroengeel, mooi drogende geur, redelijk gesloten, aangename aanzet, schoon, hoge zuren die niet domineren, uitstekende balans, veel lengte, zeer fraaie blend, aantrekkelijke wijn met dito prijskaartje (13,5%)
Le Vineur € 12,95

In combinatie met oester
Levendig en expressief, met diepte en power. De aroma’s van de wijn matchen heel goed bij de zilte en zoetige toetsen van de oester. Aromatische combinatie met veel smaak en vulling.

Overige finalisten Aquavinum Oesterwijn 2023

8- / 8
Intensément, Baudouin Millet, Chablis, Frankrijk 2022
Chardonnay; licht geelgroen, rustige chardonnaygeur, mooi strak en stijlvol, geur en smaak komen overeen, prima balans, duidelijk chardonnay, mooi gedoseerde licht crèmige toets
Le Vineur € 24,95

In combinatie met oester
Correcte combinatie, wijn en oester liggen niet helemaal in elkaars verlengde, maar de smaak is wel aangenaam.

Suggesties