24 Mei 2019 - Wijnmaker's Diner in Restaurant Arles met natuurwijnmaker Philippe Brand uit de Elzas

Beschikbaarheid: Op voorraad (16)

Getalenteerde natuurwijn maker Philippe Brand uit Ergersheim (Elzas) komt op 24 mei voor het eerst naar Amsterdam om samen met ons in Restaurant Arles zijn wijnen te proeven. Philippe's vader heft jaren geleden zijn wijngaarden al geconverteerd naar biologisch en ze zijn Demeter gecertificeerd. Philippe zet dat voort door in de kelder volgens het SAINS principe te werken; geen enkele toevoegingen tijdens het process van wijnmaken, dus ook geen toegevoegde sulfieten.

 

Zijn wijnen kenmerken zich door een zuivere, pure stijl, vol op het fruit met kenmerkende mineraliteit. De maceratiewijnen van Pinot Gris en Gewurztraminer hebben een mooie diepe kleur en volle smaak. De Pinot Noir, laatste toevoeging aan het gamma, kenmerkt zich door een krachtig en rond mondgevoel, vol op het fruit en zeer aangenaam om jong te drinken.

 

Waar? Restaurant Arles. Govert Flinckstraat 251 Amsterdam

Wanneer? Vrijdag 24 mei 2019, om 19u

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »