Thunevin-Calvet Cuvée Constance Cotes de Roussillon Rosé 2018

€11,95
Beschikbaarheid: Niet op voorraad

Eén van de beste Côtes du Roussillon Villages

Verleid door de kwaliteit van de terroirs in dit gebied in Frankrijk, besloot Jean-Luc Thunevin een partnership aan te gaan met Jean-Roger Calvet en samen kochten ze een paar hectares aan wijngaarden in 2000.  Deze wijngaarden liggen in Maury, met mooi terroir van zwart schist. De  Constance cuvée is voor het eerst in 2003 gemaakt en werd een van de beste ‘ vin de pays des Côtes Catalanes’  wat enkele jaren opgewaardeerd is tot Côtes du Roussillon Villages.

 

Frisse Rosé de Saignée

Deze rosé de saignée uit de Cotes de Roussillon is gemaakt van 30% Grenache en 70% Syrah van stikken tussen 10 en 60 jaar oud. Het terroir voor beide druiven is verschillend: granite voor de Syrah en schists (leisteen) voor de Grenache. De opbrengsten zijn, zeker voor deze region, laag te noemen met 25hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, met fermentatie en rijping voor 7 maanden in rvs tanks.

 

Laag in de alcohol

De wijn heeft een open aroma van rood fruit met mooie frisheid in de mond. Laag in de alcohol, wat hem bij uitstek geschikt maakt als aperitif wijn of samen met lichte maaltijden, salades of charcuterie.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen