Ratafia De Champagne n.v.

Henri Giraud Ratafia De Champagne n.v.

€0,00

Productomschrijving
Druif:30% Chardonnay, 70% Pinot
Alcohol %:17,5
Wijnbouwmethode: 
Wijn-spijscombinatie: 

Proefnotities door Christine Havens
De naam Ratafia verwijst naar een oude methode om fruit te bewaren die dateert uit de jaren 1300, meestal een likeur of een versterkte wijn op smaak gebracht met perzikpitten of bittere amandelen. In het geval van de Giraud Solera Ratafia de Champagne is het een goudglanzende melange van 30% Chardonnay en 70% Pinot van de Aÿ. De resulterende wijn vertoont gelaagde aroma's van hazelnoten, sinaasappelmarmelade, doordrenkte zwarte kersen, kokospoeder en zelfs een subtiele, provocerende topnoot van rancio. Zijdezacht, met het gewicht van een Tawny.

Over de Wijnmaker
Het wijndomein Henri Giraud, gelegen in de Grand Cru-regio Aÿ, werd in 1625 opgericht en is vandaag de dag bekend om de allerzuiverste kalkbodem van de Champagnestreek. In de tweede helft van de 18e eeuw werd het domein uitgebouwd tot wat velen het mooiste domein van Aÿ noemen. De insteek is ook mooi: een volledig natuurlijke aanpak en met lange rijpingstijden in de kelder, zodat er bijna geen restsuiker in de fles te vinden is. Henri Giraud is de enige onafhankelijke champagnemaker in het dorp.

Beschikbaar in de winkel

Sluiten
Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

vergelijk0

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »