l'Ilot de Haut Bergeron Sauternes 2015

Productomschrijving

Proefnotities
L’Ilot de Haut Bergeron het enige perceel in de Sauternes wat gelegen is op een eiland. Het eiland ligt midden in de rivier de Ciron, die zo belangrijk is voor de Sauternes. Het heeft een exceptioneel micro klimaat doordat het omringd wordt door bossen waar de vochtigheid blijft hangen, waardoor de Botrytis cinerea zich uitstekend kan ontwikkelen. Door zijn locatie heeft deze wijn een uitzonderlijk terroir, van kalksteen en klei, waardoor een frisse wijn met finesse en elegantie ontstaat. Deze Sauternes kan jong gedronken worden, waarbij aromas van citrus, litchi, vanilla en acacia bloem zich manifesteren.

Over de Wijnmaker
Met hun 200-jarig bestaan, en negen generaties aan wijnmakers, is Château Haut-Bergeron één van de oudste families in Sauternes. Haut-Bergeron wordt gekenmerkt door gastronomische, rijke en evenwichtige wijnen. In de afgelopen jaren is er een lijn aan droge witte en rode wijnen aan het gamma toegevoegd.
Ondanks zijn historische kant, actualiseert het château regelmatig de productiemethoden om de kwaliteit te verbeteren en nieuwe uitdagingen aan te gaan, zoals de bescherming van het milieu.