Haut Bergeron l’Ilot de Haut Bergeron 2011 Sauternes

Beschikbaarheid: Op voorraad (42)

Enige Wijngaard op een Eiland

L’Ilot de Haut Bergeron het enige perceel in de Sauternes wat gelegen is op een eiland. Eind jaren 80 kocht Chateau Haut Bergeron een aantal wijngaarden op het eiland en verplantte het onmiddellijk met nieuwe stokken, welke inmiddels alweer een respectabele leeftijd van bijna 25 jaar hebben. In 2008 werd een tweede aankoop gedaan, waardoor het chateau nu het hele eiland van ongeveer 5 hectares bezit.

Unieke Klimatologische Omstandigheden

Het eiland ligt midden in de rivier de Ciron, die zo belangrijk is voor de Sauternes. Het heeft een exceptioneel micro klimaat doordat het omringd wordt door bossen waar de vochtigheid blijft hangen, waardoor de Botrytis cinerea zich uitstekend kan ontwikkelen.

Door zijn locatie heeft deze wijn een uitzonderlijk terroir, van kalksteen en klei, waardoor een frisse wijn met finesse en elegantie ontstaat. Deze Sauternes kan jong gedronken worden, waarbij aromas van citrus, litchi, vanilla en acacia bloem zich manifesteren. Drink deze wijn als aperitief, bij een gerecht met foie gras of meer traditioneel, als een dessert wijn. Jaarlijks worden slechts 15~20,000 flessen geproduceerd. De wijn is een mix van Semillon (90%), Sauvignon Blanc (5%) en Muscadelle (5%)

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »