Gift set Clos des Pins en WineChill

Beschikbaarheid: Op voorraad (24)

Wie aan Bordeaux denkt, denkt waarschijnlijk aan volle rode wijnen. Als tweede denkt men aan zoete wijnen. Dat er in de Bordeaux ook heerlijke droge witte wijnen gemaakt worden, is voor velen niet echt bekend. Een van de meest klassieke appellations is de Graves. Dit is het wijngebied dat het dichtst bij de stad Bordeaux ligt. Aan de zuidkant van de Graves ligt de Sauternes, waar de bekende zoete dessertwijnen vandaan komen. De Graves staat bekend om zijn droge witte en rode wijnen.

 

Juist in dit gebied hebben we een pareltje gevonden. De familie Lamothe, die bekend staat om zijn Sauternes wijnen, heeft een paar wijngaarden met witte druivensoorten van gemiddeld 50 jaar oud (Sémillion, Sauvignon Gris en Sauvignon Blanc). Deze witte wijn wordt 9 maanden op vat opgevoed. Het resultaat: een prachtige droge wijn met citrus smaken, en een hoge mineraliteit door de klei-achtige grond. De afdronk is zó lang dat je bijna denkt dat je de wijn nog niet doorgeslikt hebt!

 

Hun rode wijn, een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, is gemaakt van druiven van jonge stokken. Dankzij een rigoreuze selectie tijdens de handmatige oogst, samen met moderne technieken, hebben ze een wijn van grote elegantie gemaakt, met een diepe robijnrode kleur en een bouquet van noten met geconfijt fruit. In de mond proef je een goede balans tussen het rode fruit en de tannines. Een erg mooie en makkelijk drinkbare wijn, om van te genieten bij rood vlees of zachte kazen.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »