Fallet M Champagne Grand Cru Blanc de Blancs

Beschikbaarheid: Op voorraad (35)

Het verhaal achter deze champagne is net zo mooi als de wijn zelf. In plaats van de uitbundigheid waarmee veel Champagnes worden verkocht komt deze wijn van een bescheiden familie uit Avize die al vele generaties lang prachtige Champagne maken. De eigenaren zijn bijna 90 jaar oud en doen nog steeds alles zelf.

 

Champagne van hoog niveau zonder een marketingpremie. Afkomstig van enkel grand cru wijngaarden in Avize, Cramant en Oger. Het is een Blanc de Blancs wat willen zeggen dat de wijn uitsluitend van Chardonnay is gemaakt, in dit geval uit de jaren 2004 en 2005. De wijn kent een élevage op oude vochtige Elzasser fusten van 12 tot 24 maanden en daarna een rijping in de kelder van 6 jaar op gist. Dit is een hele fijne, droge champagne die zeer elegant en complex overkomt. Tip: met een beetje lucht in het glas zal de Champagne zich nog meer geven!

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »