Millésime Brut Nature (tirage 895 btl) 2013

Champagne Delalot Millésime Brut Nature (tirage 895 btl) 2013

€123,95

Productomschrijving
Druif:75% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Alcohol %: 
Wijnbouwmethode: 
Wijn-spijscombinatie:Zwarte en witte truffel

Proefnotities
De Millésime 2013 heeft alles van een grand vin. De specificiteit van de belastering is het gebruik van de poignettage-techniek om de rijkdom van de wijn te versterken, wat ook twee handmatige remuages betekent.
Vinificatie in roestvrij staal, plus 21 dagen in eikenhouten vaten. Productie van slechts 895 flessen. Brut Nature, dosering 2,5 g/l.
Subtiel en ruim, deze champagne past perfect bij de hedendaagse gastronomie en complexe structuren.

Over de Wijnmaker
Volgens wijnmaker Jerome Lefèvre is luxe tijd. Op het domein zijn ze er dan ook van overtuigd dat een rijke en stevige bodem de belangrijkste voorwaarde is om een uitzonderlijke wijn te maken. Zo teelt hij zijn kleine wijngaard, bestaande uit slechts 1,07 hectare, op een biologische manier door een globale en langzame aanpak. Door het bijna volledig werken met de hand, wordt het gebruik van mechanica en benzine tot een minimum wordt beperkt. De grond wordt geploegd door paarden en enkel biologische en essentiële oliën worden ingezet. Elke wijnstok vereist een specifieke aandacht.

Beschikbaar in de winkel

Sluiten
Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

vergelijk0

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »