Domaine Ferraton Cotes du Rhone Blanc 2018 Samorëns

€11,95
Beschikbaarheid: Op voorraad (57)

Het verhaal

Domaine Ferraton Père et Fils produceert uitstekende wijnen in de Rhônevallei, zowel in het noorden als in het zuiden. Bekend om hun enkele wijngaardwijnen, maken ze ook geweldige wijnen aan de onderkant van het spectrum, zoals deze Cotes du Rhone. De wijngaarden voor deze wijn liggen op de linkeroever van de Rhône. Alluviale grond en grind. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vindt de vinificatie plaats in vaten. Na het persen wordt de most 48 uur gekoeld. De fermentatietemperaturen worden gecontroleerd. Rijping in vaten zonder malolactische gisting, waarbij de versheid van het fruit behouden blijft. Vroege botteling aan het einde van de winter.

De druiven

Mix van witte Grenache (60%) en Clairette (40%).

Proefnotities

Kleur: heldere, bleke gouden kleur met zilveren hints.

Neus: Aroma's van witte bloemen en wit fruit.

Smaak: mooi uitgebalanceerde wijn, de Clairette brengt de frisheid en de witte Grenache brengt het lichaam en zachtheid.

Wijn-Spijs combinaties

Deze wijn gaat goed samen met witte vis, schaaldieren of zelfs sushi. Als alternatief kunt u ervan genieten met een verscheidenheid aan zachte en harde kazen.

Over de wijnmaker

Het land en de mensen die er voor zorgen, delen dezelfde geschiedenis. Een geschiedenis die van generatie op generatie groeit. Aan het begin stond één man, Jean Orëns Ferraton. Vigneron, en zoon van een vigneron. Een streek vol zon, de Rhônevallei. Het was 1946. Michel, zijn zoon, erfde dezelfde passie. Hij besloot een nieuwe dimensie te geven naar de wijngaarden van zijn vader. De eerste Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph Ferraton werd ter wereld gebracht. Michel Chapoutier, een goede vriend van de Ferratons, bracht zijn knowhow mee. In 1998 werden de wijngaarden omgezet in biologische wijnbouw en vervolgens gecertificeerd, voordat ze de cultuur van bio-dynamica omarmden.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen